Cassata classica o semifreddo

Un sontuoso omaggio alla grande tradizione dolciaria del Sud, lavorato con la cura e la maestria del nostro laboratorio. La nostra Cassata celebra l’equilibrio perfetto tra il soffice pan di spagna artigianale e il sapore nobile della ricotta fresca, sapientemente montata e arricchita da golose gocce di cioccolato fondente, il tutto avvolto dal finissimo velo di pasta reale (marzapane). Per regalarvi l’esperienza perfetta in ogni momento dell’anno, la prepariamo in due varianti a vostra scelta: la Versione Classica, ricca e fedele alla ricetta tradizionale, oppure la Versione Semifreddo, dove la ricotta si trasforma in una mousse gelata, incredibilmente vellutata, fresca e leggera. Un trionfo di sapori nobili e senza tempo, ideale da gustare all’ombra del barocco di Piazza Salandra.