Sacher

Un grande classico della pasticceria artigianale che racchiude in ogni fetta il sapore autentico della tradizione. Tutto inizia da uno scrigno di friabile pasta frolla, sapientemente steso a mano nel nostro laboratorio e velato da un sottile strato di marmellata di albicocche, il segreto per mantenere la frolla fragrante. Al centro, un cuore generoso di vellutata crema pasticcera accoglie una cascata di fragole fresche e profumate, rifinite da ciuffi di panna montata fresca. Un dolce fresco, equilibrato e intramontabile, perfetto per celebrare i momenti più dolci della giornata in Piazza Salandra.

Un raffinato viaggio nell'alta pasticceria d'oltralpe, reinterpretato con la cura e l'amore del nostro laboratorio. La Galette des Rois è un capolavoro di equilibrio e consistenza: racchiusi tra due fragranti dischi di pasta sfoglia inversione artigianale, dorata e incredibilmente friabile, si cela un cuore ricco e avvolgente di crema frangipane alle mandorle. Ogni morso offre un contrasto irresistibile tra la croccantezza burrosa degli strati esterni, che sfogliano leggeri, e la morbidezza profumata del ripieno alla mandorla. Un dolce regale, elegante e dal sapore inconfondibile.

Una golosa cascata di bignè in pasta choux artigianale fatti a mano, interamente avvolti da una ricca e lucida glassa al cioccolato fondente. Puoi sceglierli nella Versione Classica, farciti con morbida crema chantilly, oppure nella Versione Semifreddo, con un fresco cuore gelato alla panna per un perfetto contrasto termico.